水是人们离不开的物质。它虽然不是人们常说的营养物，但对人体来说是最重要的物质。它调节人体的生理过程，促进人体的新陈代谢。人可以长时间不吃食物，但不能长时间不喝水。水像空气一样，本是最廉价的生命物质，但却被有些人利用，制造出一些水的神话……
撰文/方舟子
笔者收到一封读者来信，说他一生省吃俭用的父母花了5000多元买了一个自称“包治百病”的某某活性水生成器，产品说明号称“采用先进的电生离子分离技术，可将自来水制成活性水；长期饮用具有持续保健效果；老少皆宜，适于各种人群使用”。这位读者气愤地说：“我简直要被这些无耻的骗子、父母孩子般的信任气死了。”
其实早在2005年7月11日，卫生部就发布过公告，揭露“一些涉及生活饮用水卫生安全产品（以下简称涉水产品）生产经营单位在生产销售涉水产品时，擅自以‘离子水机’名义宣称其可制备离子水或碱性水，并大肆宣传具有各种保健功能，有的甚至擅自标识卫生部门的许可批件，欺骗、坑害消费者”，并以此重申：“涉水产品不得宣称任何保健功能。”
但一纸公文未能制止“欺骗、坑害消费者”的行为。明目张胆地宣称保健功能的涉水产品仍然到处都在推销，其常用手段是与各地老年协会、老年大学合作，冒充医学专家举办免费保健讲座，以轻信的老年人为主要行骗对象，而且花样越来越多，除了“富氧水”、“活性水”、“离子水”，还有“频谱水”、“磁化水”、“能量水”、“纳米水”等等，无奇不有。
其实，它们或者只是过滤、纯化或消毒水的设备，所起到的保健作用并不比纯净水、饮用水强；或者只是贴上似是而非的科学术语标签，但事实上并不符合乃至违背科学原理，没有生物医学依据，欺骗缺乏科学常识的消费者。
以“富氧水”为例，据不完全统计，国内有200多家企业在生产纯净水的同时生产富氧水，其中不乏名牌企业。这种水据说富含氧分子，喝了以后，“氧分子能从消化道吸收进体内，产生生物能量，具有抗疲劳的效果”云云。日本名古屋大学综合保健体育科学中心教授石田浩司等人为此在2006年做了一个实验，让10名男生在不同的日子里分别饮用350毫升普通水和氧浓度为普通水4倍的富氧水，而且不告诉学生他们喝的到底是哪一种水。之后学生们被要求运动15分钟，然后研究人员对他们进行测试，结果显示，饮用这两种水后，生理指标并未出现差异。
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月号）
