发布时间:2003-11-06

肌酸在磷－肌酸的形式下，在哺乳动物身上是一种含有高能量的分子。它在肌肉收缩时能立即提供能量补充。缺乏这种分子，肌肉超过很有限的时间就无力收缩了。人的肌体有能力从某种氨基酸中合成肌酸，因此，尽管作为节食的补充，在通常情况下，它不会有害于人体，但绝不能同未经人体合成的和人体又非常需要的物质相提并论。就肌酸所起的作用而言，现在还没有可以替代它的分子。