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发布时间:2017-08-29 14:32 阅读次数:54

酸味物质的真相

   
很早以前,人们就已经知道存在酸味的食物与饮品,同样,他们也知道酸性的液体具有能溶解金属等特殊的性质。因此,酸性的物质被称为“酸”,被单独区分出来。但是酸味的食物与饮品究竟为何是酸的?酸又为何能够溶解金属?当时的人们并不清楚。实际上,酸味与酸性液体的性质都来源于氢离子。当人们知道这一真相时,已经是19世纪末了。下面,就让我们仔细说说酸。